A Magyar Táplálkozástudományi Társaság 2012. október 4 – 6. között rendezte meg XXXVII. Vándorgyűlését Balatonőszödön. Az Életfa Program ott volt, fogadjátok sok szeretettel az alábbi kis összefoglalót!
Elöljáróban egy pár szót a Társaságról: 1967 óta működik, s megalakulása óta folyamatosan aktív. Célja összefogni mindazoknak a szakembereknek a tevékenységét, akik a táplálkozás és élelmezés különböző területein munkálkodnak. Több mint 400 tagja van: orvosok, dietetikusok, védőnők, táplálkozás- és élelmiszer-tudományi kutatók, élelmiszer-előállítók, vendéglátóipari szakemberek.
Az évente rendezett vándorgyűlésén fórumot teremt a hazai táplálkozástudományi és kapcsolódó kutatások eredményeinek megismerésére.
Az idei Vándorgyűlésnek Balatonőszöd adott otthont, fő témája a „Táplálkozástudomány és az élelmiszertudomány együttműködésének lehetőségei” volt.
Bővebben: Ott jártunk: Magyar Táplálkozástudományi Társaság, Vándorgyűlés
Nem törvényszerű, hogy a pompás ősz szomorúságot, lehangoltságot, fáradtságot okozzon. Természetesen nem mindenki örül, hogy befejeződött a nyár, de a két nyár között is van élet. Rajtunk múlik, hogyan tesszük színesebbé, derűsebbé és hasznosabbá ezt az időt.
A hangulatjavítás elérhető a szabadban végzett intenzív mozgással. A mindennapi séták erősítik a szervezet védekezőképességét, a kitartást igénylő sportok pedig (kocogás, kerékpározás, gyaloglás) javítják a vérkeringést, sőt ilyenkor boldogságérzetet okozó endorfinok szabadulnak föl. Az illatok és a színek - amelyekkel az ősz bőségesen ellát minket - jótékonyan hatnak a lélekre, ellazítják az embert.
A tél beállta előtt különösen hasznos a vitamindús termékek (gyümölcs) fogyasztása. Közben az emésztőszerveknek át kell állniuk a téli étkekre. Csupán néhány népszerű termékkel fel tudjuk fegyverezni magunkat a hideg ellen.
Bővebben: Az ősz derűs oldala