Az egészséges bélflóráért
- Kategória: Egészség
- Találatok: 9850
A vastagbélben élő mikroorganizmusok összességét bélflórának nevezzük, amely a születést követő első két évben alakul ki. Több mint négyszázféle hasznos bélbaktérium él a vastagbélben, s a tömegük nagyjából 1,5kg. Az olyan élő mikroorganizmusokat, amelyek segítik a bélflóra működését, képesek helyreállítani a bélflóra megfelelő egyensúlyát, ezáltal pozitív hatásúak az egészségre, probiotikumoknak nevezzük.
A probiotikum szó görög eredetű, jelentése: az életért, az élet számára. A probiotikumok megakadályozzák a kórokozó baktériumok elszaporodását, támogatják az immunrendszer működését, szerepet játszanak a megelőzésben, jó hatással vannak az emésztésre, s biztosítják a bélflóra egyensúlyát. Az utóbbi ugyanis könnyen megbomolhat.
Az okok között megtalálható a stressz, a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az antibiotikumos kezelés, a fertőzések és az időskor is. A probiotikumok a megbomlott egyensúlyt képesek helyreállítani, ezáltal pozitívan befolyásolják az immunrendszer működését. Ilyen hasznos baktériumok tartoznak például a Lactobacillus, a Streptococcus és a Bifidobacterium nemzetségbe.
A probiotikumok táplálékait prebiotikumoknak nevezzük. Ezek az anyagok segítik a hasznos bélbaktériumok szaporodását. Ilyen prebiotikum például az inulin és a gyümölcscukor (fruktóz).
A svájci Nahrin cég két terméke, a por állagú ProbioFit és a kapszula formájú VitaFlor ún. szimbiotikum, vagyis pro- és prebiotikumokat egyaránt tartalmaz, így összeadódik a tejsavbaktériumok és tápanyagaik pozitív hatása.
A kapszulában Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus és Lactobacillus bulgaricus található. A tejsavbaktériumokon kívül tartalmaz még probiotikus joghurtport, inulint és édeskömény-kivonatot.
A ProbioFitben a Bifidobacterium helyett Streptococcus thermophilus található. Szintén tartalmaz probiotikus joghurtport és inulint, ezen felül fruktózt és málnaport is. Könnyű, málnaízű ital készíthető belőle. A ProbioFit megtalálható a Magyar Táplálékallergia és Intolerancia Adatbank megfelelő füzeteiben.
Az említett hasznos bélbaktériumok a gyomor savas pHját és az emésztőenzimeket képesek túlélni. Közülük a Lactobacillus acidophilus a legellenállóbb. Mivel ezeknek a mikroorganizmusoknak rövid az életidejük, s átmeneti a kolonizációjuk, ezért folyamatosan gondoskodni kell az utánpótlásukról, vagyis a kúraszerű alkalmazás nem vezet megoldásra.
Csak rendszeres fogyasztásuk esetén várható tőlük jótékony hatás.
Már a középkorban is tudták: „A halál a bélben lakozik.” Higgyünk nekik!
Kanizsárné Vaskó Nikolett dietetikus
